首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
牛肉肉质坚实，颜色棕红，制作馅心一般应选用_______的部位。
牛肉肉质坚实，颜色棕红，制作馅心一般应选用_______的部位。
admin
2014-11-06
65
问题
牛肉肉质坚实，颜色棕红，制作馅心一般应选用_______的部位。
选项
A、味道鲜
B、鲜嫩卤多
C、鲜嫩无筋
D、肥肉多
答案
C
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/lJiD777K
本试题收录于：
中式面点师（中级）题库旅游大类分类
0
中式面点师（中级）
旅游大类
相关试题推荐
按摩师在服务过程中的目光礼仪错误包括()宾客。
若胸椎失稳退变出现胸神经激惹，宾客自述腹股沟区出现疼痛并向会阴部放射，根据人体解剖学知识，请定位受影响的胸神经()。
梳理头部可以起到滑利关节的作用。()
柑橘属类精油的萃取方法主要是蒸馏法。()
12块胸椎、12对肋、1块胸骨和它们之间的连结共同构成()。
动物性食物可为人体提供蛋白质、脂肪、维生素及矿物质。()
主料是指在菜肴中作为主要成分，它所占的比重通常为________以上。
水粉糊调制的操作程序是：直接将水与淀粉混合，调制均匀，融为一体。()
自行调制的复合调味品的成本核算是将各种调味品的成本总和除以调味品的总质量。()
大豆中的淀粉含量很高，可加工多种淀粉制品。()
随机试题
志贺菌属的细菌通常称为________，是引起________的病原菌。按抗原和生化反应不同分为________、________、________、________四群。其致病因素主要有________、________，某些菌株还可产生毒性很强的___
下列关于基金监管体制的叙述中，错误的是()。
患儿，女，11个月，牛乳喂养，未加辅食，近2个月来食欲差，面色苍白，皮肤弹性差，精神不振，体重6．5kg，腹部皮下脂肪0．2cm。该患儿的护理措施哪项不妥
人防工程中图书、资料、档案等特藏库房，重要通信机房和电子计算机机房，娈配电室和其他特殊重要的设备房间可设置()。
以下各项中，()不属于特定减免范围。
下列有关细节测试中使用非统计抽样方法的提法中，正确的有()。
对小学生进行正强化的方法主要包括()
非语言传播(南开大学2014年研；上海交大2014年研)
Televisionwasnotinventedbyanyperson,______intobeingovernight.
Gettingagoodnight’ssleephaslongbeenknowntoconsolidatetheday’smemories,movingthemfromshort-termstorageintolon
最新回复
(
0
)
