首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
职业资格
关于黄曲霉毒素的叙述,正确的是( )。
关于黄曲霉毒素的叙述,正确的是( )。
admin
2013-02-22
65
问题
关于黄曲霉毒素的叙述,正确的是( )。
选项
A、不耐热
B、在酸性环境中易破坏
C、属于肝脏毒
D、主要污染干燥、冷藏食品
答案
C
解析
黄曲霉毒素耐热,在一般的烹调加工温度下,不被破坏。在280℃时发生裂解,其毒性被破坏。在加氢氧化钠的碱性条件下,黄曲霉毒素的内酯环被破坏。受黄曲霉污染较重的地区是长江流域以及长江以南的广大高温高湿地区。污染的品种以花生、花生油、玉米最严重,大米、小麦、面粉较轻,豆类一般很少受污染。黄曲霉毒素属肝脏毒,抑制肝细胞:DNA、RNA和蛋白质的合成。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/leMS777K
本试题收录于:
公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
0
公共营养师三级理论知识
公共营养师
相关试题推荐
下列选项中正确的说法是________。
项目评估是对项目可行性研究报告进行全面的审核和再评价的工作,其流程包括________。
下列选项中关于可行性研究的说法,不正确的是________。
项目评估是指在________的基础上,由第三方(国家、银行或有关机构)从项目(或企业)、国民经济、社会角度出发,对拟建项目建设的必要性、建设条件、生产条件、产品市场需求、工程技术、经济效益和社会效益等进行评价、分析和论证,进而判断其是否可行的一个评估过程
项目人力资源需求计划是根据________并结合组织的内外条件,选择适合的预测分析工具,然后对组织未来人员需求的数量、质量和结构进行规划预测的活动。
与图书的版式设计相比,期刊正文主体文字版式设计的特点有()。
填报古籍整理类选题报告时,除一般内容外,还应补充说明()等内容。
简述蛋白质的互补作用和原则。
张某,女,30岁,教师。身高165cm。体重60公斤。平时喜欢喝牛奶。吃烤牛肉。也喜欢吃青菜等食物。根据中国居民膳食营养素参考摄入量的标准,张某的蛋白质推荐量约是()[辽宁省2007年11月四级真题]
长期高剂量的氟摄入所引起的不良反应为()。
随机试题
法院在审理一起行政案件时,发现某省制定的地方性法规与某部制定的规章对同一事项的规定不一致。下列情形中法院优先适用规章的是()。
我们在制定教育目的时,既要考虑社会需要,又要考虑人的自身发展需要。
患者,男性,59岁。证见眩晕耳鸣,头痛且胀,遇劳、恼怒加重,肢麻震颤,失眠多梦,颜面潮红,舌红苔黄,脉弦细数。此病机属于"内生五邪"中的
A.邪气偏盛B.正气不足C.邪盛正衰D.正胜邪衰E.正虚邪恋疾病发生的重要条件是
有关商标权转让的表述中,正确的有:()
行政权相对于其他国家权力而言,具有下列()的特点。
2.从违法行为的构成要素看,判断某一行为是否违法的关键因素是什么?()(2002年司考,卷一,第3题)
下列项目中,不会引起固定资产账面价值发生变化的有()。
常见的人格障碍类型不包括()。
学生的记录由学号和成绩组成,N名学生的数据已在主函数中放入结构体数组S中,请编写函数fun,它的功能是:按分数的高低排列学生的记录,高分在前。注意:部分源程序在文件PROGl.C文件中。请勿改动主函数main和其他函数中的任何内容,仅在
最新回复
(
0
)