各品种的葡萄中都存在着一种化学物质，这种物质能有效地减少人血液中的胆阎醇。这种物质也存在于各类红酒和葡萄汁中，但白酒中不存在。红酒和葡萄汁都是用完整的葡萄做原料制作的：白酒除了用粮食做原料外．也用水果做原料，但和红酒不同．白酒在以葡萄做原料时，必须除去其表

admin2018-12-03 71

问题各品种的葡萄中都存在着一种化学物质，这种物质能有效地减少人血液中的胆阎醇。这种物质也存在于各类红酒和葡萄汁中，但白酒中不存在。红酒和葡萄汁都是用完整的葡萄做原料制作的：白酒除了用粮食做原料外．也用水果做原料，但和红酒不同．白酒在以葡萄做原料时，必须除去其表皮。上述信息最能支持以下哪项结论?

选项 A、用作制酒的葡萄的表皮都是红色的。
B、经常喝白酒会增加血液中的胆固醇。
C、食用葡萄本身比饮用由葡萄制作的红酒或葡萄汁更有利于减少血液中的胆固醇。
D、能有效地减少血液中胆固醇的化学物质，只存在于葡萄的表皮之中，而不存在于葡萄的其他部分中。
E、能有效地减少血液中胆固醇的化学物质，只存在于葡萄之中，不存在于粮食作物之中。

答案D

解析题干意味着，制作红酒和葡萄汁时，由于没有去掉原料的表皮，所有，具有能有效地减少人血液中的胆固醇的物质，而在制作白酒时，由于去掉了原料的表皮，所以没有这种物质。结论应为．原料的表皮是产品有这种物质的原因。A、B、C、E四项均为无关选项。

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专业硕士

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