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材料 “民以食为天,食以安为先。”食品安全关系人民群众身体健康和生命安全,关系中华民族未来。习近平总书记曾强调,确保食品安全是民生工程、民心工程,是各级党委、政府义不容辞之责。 当前,化肥、农药、兽药等农用化学品的大量使用,从源头上给我国
材料 “民以食为天,食以安为先。”食品安全关系人民群众身体健康和生命安全,关系中华民族未来。习近平总书记曾强调,确保食品安全是民生工程、民心工程,是各级党委、政府义不容辞之责。 当前,化肥、农药、兽药等农用化学品的大量使用,从源头上给我国
admin
2022-07-12
88
问题
材料
“民以食为天,食以安为先。”食品安全关系人民群众身体健康和生命安全,关系中华民族未来。习近平总书记曾强调,确保食品安全是民生工程、民心工程,是各级党委、政府义不容辞之责。
当前,化肥、农药、兽药等农用化学品的大量使用,从源头上给我国食品安全带来极大隐患。我国每年氮肥的使用量高达2500万吨,农药超过130万吨,单位面积使用量分别是世界平均水平的3倍和2倍。过量施用化肥,会对人体造成危害。此外,为预防和治疗家畜、家禽、鱼类等的疾病,促进生长,一些养殖者大量投入抗生素、磺胺类和激素等药物,造成动物性食品中的药物残留,已经成为影响食品安全的重要因素。而由食源性污染产生的疾病,已经成为目前危害人们健康的最重要因素之一。
据了解,我国使用的添加剂有22类1812种,它们可以防止生物污染、预防食物腐败变质、抑制微生物的生长繁殖、延长食品保存期以及满足人们对美味的追求。食品添加剂只要在一定的剂量下,不会表现出毒性,但是超过一定的摄入量或者滥用时,就可能表现出毒性。当前,一些企业把一些根本不能用于食品的物质随意添加,如苏丹红、吊白块、硫磺等,造成严重的食品安全问题。从近几年国家对食品的抽查结果来看,食品添加剂已经成为产品不合格的重要因素。
同时,一些生产加工企业未能严格按照工艺要求操作,微生物杀灭不完全,导致食品残留病原微生物,或在生产、储藏过程中发生微生物腐败,也会造成食品安全问题。尤其是一些个体工商户、家庭式作坊,不具备生产条件、卫生条件,在利益的驱动下,让一些病死的畜禽肉、霉变原料、下脚料流入市场。
另外,一些消费者食品安全意识不强,缺乏必要的食品安全常识,尤其在一些农村地区,还存在“不于不净,吃了没病”的错误思想。
近年来,各级党委和政府对食品安全工作的重视程度明显提高,工作力度不断加大,食品安全形势不断好转,但食品安全仍面临不少问题和困难,与新时代人民群众对美好生活的需要存在不小差距,“治标”的工作有待进一步巩固,“治本”的问题还没有根本解决。抓好食品安全是共产党人初心使命的集中体现,是推进治理体系和治理能力现代化的必然要求,是防范重大风险的政治责任。各地各部门要认真解决食品安全中的痛点堵点难点问题,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
问题:
概括食品安全方面存在的问题,并针对这些问题提出相应解决措施。(300字左右)
选项
答案
问题:一是过量使用农用化学品及促生长药物,带来隐患。二是一些企业过量使用、随意添加添加剂。三是一些企业食品生产、储藏等未严格按照工艺要求操作,导致微生物残留或腐败;一些个体工商户、家庭式作坊不具备生产、卫生条件,让问题原料流入市场。四是一些消费者尤其是农村群众缺乏食品安全意识和常识,存在错误思想。 措施:一是加强对农业生产主体的指导,使其科学使用农用化学品。二是加强企业食品安全责任监管,督促其合理使用添加剂。三是加强监督、检测,确保企业按照工艺要求生产、储藏食品;加大查处和打击力度,严惩生产、销售问题原料、食品的经营主体。四是加强食品安全宣传教育,增强消费者尤其是农村群众的食品安全意识和常识。
解析
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