上海第二军医大学对华北、华中、华南、西北、西南5大区大学生营养调查中指出。早餐占全天总能量比例：男生占22％。女生占16％。调查分析原因：①早餐通常是稀饭、馒头等食品：动物性食物及豆类食品少；②部分学生忽略早餐，不把早餐当正餐。请提出改进建议；

admin2013-02-22 103

问题上海第二军医大学对华北、华中、华南、西北、西南5大区大学生营养调查中指出。早餐占全天总能量比例：男生占22％。女生占16％。调查分析原因：①早餐通常是稀饭、馒头等食品：动物性食物及豆类食品少；②部分学生忽略早餐，不把早餐当正餐。
请提出改进建议；

选项

答案建议： ①加强营养知识的教育，使大学生充分了解平衡膳食的科学知识和吃好早餐的重要性。 ②增加豆制品、牛奶、鸡蛋、瘦肉等食物，补充优质蛋白。 ③学校的食堂加强早餐的供应，为学生准备营养均衡可口的早餐。 ④建议没有及时吃早餐的学生增加上午的间餐，以补充能量。

解析

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公共营养师三级操作技能

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