首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
职业资格
简述素食的特点及代表菜。
简述素食的特点及代表菜。
admin
2012-01-30
46
问题
简述素食的特点及代表菜。
选项
答案
素菜:又名素食、斋食、蔬菜、斋菜。素菜起源于周代,距今已有三千多年的历史。素菜作为一种菜系其显著特点有: 第一,时鲜为主,清爽素净; 第二,花色繁多,制作考究; 第三,富含营养,健身疗疾。 素菜因其食用对象的不同又可分为:寺院素菜、宫廷素菜和民间素菜。有罗汉斋、炒豆腐脑、糖醋素鲤、糟烩鞭笋、半月沉江及桑莲献瑞等代表菜。
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/mPJS777K
本试题收录于:
导游基础题库导游资格分类
0
导游基础
导游资格
相关试题推荐
下列不属于景区导游服务的内容的是()。
我国签证一般分为()等类别。
对游客而言,导游是旅行社的代表,是旅游产品的提供人。()
世界各国的导游服务,除政治属性外,其共同特性还有()。
我国内地旅行社的主干框架是由()共同搭建起的。
对话式口头语言的特点是()。
地陪是指受接待旅行社委派,代表接待社实施计划,为旅游团(者)提供()旅游活动安排、讲解、翻译等服务的工作人员。
服务技能可分为操作技能和智力技能两大类,导游服务需要的主要是操作技能。()
形成“七分绿、三分红”,具有“绿叶红镶边”的独到之处的茶是()。
()记有“金垒中坐,肴隔四陈,觞以清酊,鲜以紫鳞”的有关川菜的描述。
随机试题
根据顾客对网络服务的不同需要,进而确定企业网站在网上市场中所处的不同位置的过程是指【】
器官移植后会发生缺血一再灌注损伤。
下列方剂中,主治阳郁厥逆证,肝脾气郁证的是
调查项目可分为()。
(1)A公司的财务报表资料如下:(2)A公司2011年的相关指标如下表。表中各项指标是根据当年资产负债表中有关项目的期末数与利润表中有关项目的当期数计算的。(3)计算财务比率时假设:“货币资金”全部为金融资产,“应收票据”、“应收账款”、“其他应
幼儿性别行为产生于()
下列不属于白色食品的是()。
我国政务公开的出发点和落脚点为:
下列叙述中错误的是
下列字符中,其ASCII码值最大的是
最新回复
(
0
)