简述素食的特点及代表菜。

admin2012-01-30 44

问题简述素食的特点及代表菜。

选项

答案素菜：又名素食、斋食、蔬菜、斋菜。素菜起源于周代，距今已有三千多年的历史。素菜作为一种菜系其显著特点有：第一，时鲜为主，清爽素净；第二，花色繁多，制作考究；第三，富含营养，健身疗疾。素菜因其食用对象的不同又可分为：寺院素菜、宫廷素菜和民间素菜。有罗汉斋、炒豆腐脑、糖醋素鲤、糟烩鞭笋、半月沉江及桑莲献瑞等代表菜。

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/mPJS777K

本试题收录于：导游基础题库导游资格分类

导游基础

导游资格

相关试题推荐

下列不属于化妆禁忌的是()。
“喜自由，易激动，爱享受生活”是()的特点。
旅游景区按照功能划分，可以分为经济开发型旅游景区和科考探险型旅游景区。()
对游客而言，导游是旅行社的代表，是旅游产品的提供人。()
在旅游活动过程中，导游除了进行介绍、讲解，还要随时随地应游客要求，帮助解决问题。这体现了导游服务具有()的特点。
景区讲解员在导游讲解中如遇尚存争议的科学原理或人物、事件，则宜选用()给予表达。
根据2007年1月1日实施的《护照法》，我国公民护照的有效期以16岁为界；16周岁以下的公民护照有效期为5年，16周岁以上的公民护照有效期为10年。()
由于境外游客的人生观、价值观和政治观点的不同，他们对我国的某些方针政策不理解，存在不同的看法，甚至分歧严重。对此，导游在回答他们这方面的问题时，应在阐明我们的立场和观点时()。
下列名茶中，不属于绿茶的是()。
绿茶

随机试题

简述醋酸西曲瑞克的临床应用、不良反应及禁忌证。
根据《行政处罚法》的规定，下列关于行政拘留的说法正确的是()。
患者，男性，50岁。既往体健，查体时发现肝右肋下2cm，质硬、无压痛，脾可触及。锌浊度试验20单位，ALT正常范围，肝穿刺活检病理有假小叶形成，应诊断为
苯巴比妥急性中毒时为加速其从肾脏排泄，应采取的主要措施是（　　）。
根据《执业药师资格制度暂行规定》，执业药师的职责包括
应考虑诊断为下列哪种疾病，最佳治疗应选下列哪一组：
投资决策服务需要解决的问题主要集中在项目的()。
学校中曾被记过的学生因表现好而被撤销了记过，这种做法是()。
WestLondon,Fridaynight,9pm.IntheRedemptionbar,musichumsandcandlesflicker.Abarmanshakescocktailsunderaneons
DearMr.Suzuki,ThegoodswereceivedonJuly15werefoundnottomatchourorder.ThegoodsweorderedwereItemNo.2345

最新回复(0)

简述素食的特点及代表菜。

导游基础

导游资格

下列不属于化妆禁忌的是()。

“喜自由，易激动，爱享受生活”是()的特点。

旅游景区按照功能划分，可以分为经济开发型旅游景区和科考探险型旅游景区。()

对游客而言，导游是旅行社的代表，是旅游产品的提供人。()

在旅游活动过程中，导游除了进行介绍、讲解，还要随时随地应游客要求，帮助解决问题。这体现了导游服务具有()的特点。

景区讲解员在导游讲解中如遇尚存争议的科学原理或人物、事件，则宜选用()给予表达。

根据2007年1月1日实施的《护照法》，我国公民护照的有效期以16岁为界；16周岁以下的公民护照有效期为5年，16周岁以上的公民护照有效期为10年。()

由于境外游客的人生观、价值观和政治观点的不同，他们对我国的某些方针政策不理解，存在不同的看法，甚至分歧严重。对此，导游在回答他们这方面的问题时，应在阐明我们的立场和观点时()。

下列名茶中，不属于绿茶的是()。

绿茶

简述醋酸西曲瑞克的临床应用、不良反应及禁忌证。

根据《行政处罚法》的规定，下列关于行政拘留的说法正确的是()。

患者，男性，50岁。既往体健，查体时发现肝右肋下2cm，质硬、无压痛，脾可触及。锌浊度试验20单位，ALT正常范围，肝穿刺活检病理有假小叶形成，应诊断为

苯巴比妥急性中毒时为加速其从肾脏排泄，应采取的主要措施是（ ）。

根据《执业药师资格制度暂行规定》，执业药师的职责包括

应考虑诊断为下列哪种疾病，最佳治疗应选下列哪一组：

投资决策服务需要解决的问题主要集中在项目的()。

学校中曾被记过的学生因表现好而被撤销了记过，这种做法是()。

WestLondon,Fridaynight,9pm.IntheRedemptionbar,musichumsandcandlesflicker.Abarmanshakescocktailsunderaneons

DearMr.Suzuki,ThegoodswereceivedonJuly15werefoundnottomatchourorder.ThegoodsweorderedwereItemNo.2345

苯巴比妥急性中毒时为加速其从肾脏排泄，应采取的主要措施是（　　）。