山东菜的特点是( )。

admin2010-09-07 40

问题山东菜的特点是( )。

选项 A、取料不拘一格而物尽其用，重鲜活，特别讲究刀工、火工和造型
B、取料广博奇杂而重“生猛”
C、注重以当地特产为选料，精于制汤和以汤调味。
D、取料广泛，味型丰富，百菜百味

答案C

解析

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