下列蛋白质分子的主要组成元素含量正确的是 ( )

admin2015-10-01 31

问题下列蛋白质分子的主要组成元素含量正确的是 ( )

选项 A、碳50%～55％
B、氢6%～8％
C、氧19％～24%
D、氮13%～19％
E、以上均正确

答案E

解析蛋白质含碳50％～55％，氢6％～8％，氧19％～24％，氮13％～19％，硫0～14％。有些蛋白质还含有少量的磷或金属元素铁、铜、锌、锰、钴、钼等，个别含有碘。

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第一单元

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