加工后的原料在________环境下可保存48小时。

admin2022-08-02 22

问题加工后的原料在________环境下可保存48小时。

选项 A、5~8℃
B、0~15℃
C、0~6℃
D、10℃以下

答案C

解析经过试验研究，微生物指标及食用感官指标测定的结果，温度越低微生物生长繁殖越慢，因此保存的时间越长。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/moYD777K

中式烹调师（初级）

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)