在蛋白质食品中，食品腐败变质的鉴定指标目前仍以下列哪项最为敏感可靠

admin2009-04-17 55

问题在蛋白质食品中，食品腐败变质的鉴定指标目前仍以下列哪项最为敏感可靠

选项 A、感官
B、物理
C、化学
D、微生物
E、菌相

答案A

解析

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