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医学
蛋白质互补作用
蛋白质互补作用
admin
2014-04-15
49
问题
蛋白质互补作用
选项
答案
蛋白质互补作用：为了提高植物性食物蛋白质的营养价值，往往将两种或两种以上的食物混合食用，而达到以多补少的目的，提高膳食蛋白质的营养价值。这种不同食物间相互补充其必需氨基酸不足的作用叫蛋白质互补作用。
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/nBwJ777K
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营养与食品卫生学
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