《淮南子·齐俗训》中有曰：“今屠牛而烹其肉，或以为酸，或以为甘，煎熬燎炙，齐味万方，其本一牛之体。”其中的“熬”便是熬牛肉制汤的意思。这是考证牛肉汤做法的最早文献资料，某民俗专家由此推测，牛肉汤的起源不会晚于春秋战国时期。以下哪项如果为真，最能支持上述推测

admin2022-09-09 73

问题《淮南子·齐俗训》中有曰：“今屠牛而烹其肉，或以为酸，或以为甘，煎熬燎炙，齐味万方，其本一牛之体。”其中的“熬”便是熬牛肉制汤的意思。这是考证牛肉汤做法的最早文献资料，某民俗专家由此推测，牛肉汤的起源不会晚于春秋战国时期。以下哪项如果为真，最能支持上述推测?

选项 A、《淮南子·齐俗训》完成于西汉时明。
B、早在春秋战国时期，我国已经开始使用耕牛。
C、《淮南子》的作者中有来自齐国故地的人。
D、春秋战国时期我国已经有熬汤的鼎器。
E、《淮南子．齐俗训》，记述的是春秋战国时期齐国的风俗习惯。

答案E

解析简单的建立联系，主要排除D项，因为有鼎不一定用来熬汤。E项中指出《淮南子．齐俗训》记述的是春秋战国时期齐国的风俗习惯，恰好建立了论据与论点的联系。

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