能阻止或延迟食品氧化，以提高食品的稳定性和延长储存期的物质称为抗氧化剂。 ( )

admin2016-01-07 85

问题能阻止或延迟食品氧化，以提高食品的稳定性和延长储存期的物质称为抗氧化剂。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析

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公共营养师三级理论知识

公共营养师

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