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为了给学龄儿童补充钙，儿童膳食中可选择( )。[江苏2011年三级真题]
为了给学龄儿童补充钙，儿童膳食中可选择( )。[江苏2011年三级真题]
admin
2013-02-23
85
问题
为了给学龄儿童补充钙，儿童膳食中可选择( )。[江苏2011年三级真题]
选项
A、连骨吃的小鱼
B、小虾
C、奶类
D、豆类
E、一些蔬菜
答案
A，B，C，D
解析
奶和奶制品是钙的最好食物来源，其含钙量高，并且吸收率也高。发酵的酸奶更有利于钙的吸收。可以连骨壳吃的小鱼、小虾及一些坚果类，含钙量也较高。绿色蔬菜、豆类也是钙的主要食物来源。
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公共营养师三级操作技能题库公共营养师分类
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公共营养师三级操作技能
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