糕点中酸价测定原理是脂肪中游离脂肪酸用( )滴定，每克脂肪所消耗的标准溶液的毫克数即为酸价。

admin2022-07-28 17

问题糕点中酸价测定原理是脂肪中游离脂肪酸用( )滴定，每克脂肪所消耗的标准溶液的毫克数即为酸价。

选项 A、0．1mol／L氢氧化钠标准溶液
B、0．1 mol／L氢氧化钾标准溶液
C、0．05mol／L氢氧化钠标准溶液
D、0．05mol／L氢氧化钾标准溶液

答案D

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/oG4D777K

本试题收录于：食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类

食品检验工（中级）

轻纺食品大类

相关试题推荐

人体的必需脂肪酸是不饱和脂肪酸。()
脂肪酸是构成蛋白质分子的基本单位。()
单糖可以被人体直接吸收利用。()
胆汁在脂肪的消化过程中起着________作用。
厨房的煤炉、炉灶、电热源设备及电源控制柜都应有专人负责，要制定厨房防火制度，要________。
肉类中的碳水化合物含量较少。()
原发性营养缺乏症则是因疾病所致，常伴有消化不良，吸收利用减少，需要和损耗增加等。()
测定润滑油粘度的方法很多，我国经常使用运动粘度测定法和()粘度测定法两种。
叉车的分类：按动力装置可分为平衡式、前移式、插腿式、侧面式、跨车式、四向行走式；按构造特点可分为内燃叉车和电瓶叉车。

随机试题

说智育是全面发展教育的中心基础，就必然会削弱德育的重要地位。()
根据《岩土工程勘察规范》(GB50021—2001)(2009年版)规定，核电厂的勘察不应包括的阶段是()。
对专业性较强的工程项目,项目监理机构应编制工程建设监理实施细则,并必须经()批准后执行。
不同账务处理程序的主要区别在于()。
我国第一部音乐史著作是_________，作者是_________。
在社会主义初级阶段，非公有制经济是公有制经济的补充。()
公共政策制定必须遵循一些共同的、基本的原则，这些原则对于指导公共政策决策具有重要意义。政策制定时应充分对问题或事件的可能变化进行分析、研究和判断，以使政策能够适应未来变化，这符合()。
下列不可能出现的天文现象()。
相对于中原地区，黄河上游人们的生活与风俗我并不熟悉，无法一下子________到心灵层面的东西。但我还是带着_______去拍摄，去体验普通人的生活在令人敬畏的大自然和______的历史面前是什么情形。依次填入划横线部分最恰当的一项是：
MasteringtheArtofConversation1.MakeeyecontactGivea【T1】smilinglook【T1】______Avoidforcinginteractiononuninterested

最新回复(0)

糕点中酸价测定原理是脂肪中游离脂肪酸用( )滴定，每克脂肪所消耗的标准溶液的毫克数即为酸价。

食品检验工（中级）

轻纺食品大类

人体的必需脂肪酸是不饱和脂肪酸。()

脂肪酸是构成蛋白质分子的基本单位。()

单糖可以被人体直接吸收利用。()

胆汁在脂肪的消化过程中起着________作用。

厨房的煤炉、炉灶、电热源设备及电源控制柜都应有专人负责，要制定厨房防火制度，要________。

肉类中的碳水化合物含量较少。()

原发性营养缺乏症则是因疾病所致，常伴有消化不良，吸收利用减少，需要和损耗增加等。()

测定润滑油粘度的方法很多，我国经常使用运动粘度测定法和()粘度测定法两种。

叉车的分类：按动力装置可分为平衡式、前移式、插腿式、侧面式、跨车式、四向行走式；按构造特点可分为内燃叉车和电瓶叉车。

说智育是全面发展教育的中心基础，就必然会削弱德育的重要地位。()

根据《岩土工程勘察规范》(GB50021—2001)(2009年版)规定，核电厂的勘察不应包括的阶段是()。

对专业性较强的工程项目,项目监理机构应编制工程建设监理实施细则,并必须经()批准后执行。

不同账务处理程序的主要区别在于()。

我国第一部音乐史著作是_，作者是_。

在社会主义初级阶段，非公有制经济是公有制经济的补充。()

公共政策制定必须遵循一些共同的、基本的原则，这些原则对于指导公共政策决策具有重要意义。政策制定时应充分对问题或事件的可能变化进行分析、研究和判断，以使政策能够适应未来变化，这符合()。

下列不可能出现的天文现象()。

相对于中原地区，黄河上游人们的生活与风俗我并不熟悉，无法一下子____到心灵层面的东西。但我还是带着_去拍摄，去体验普通人的生活在令人敬畏的大自然和____的历史面前是什么情形。依次填入划横线部分最恰当的一项是：

MasteringtheArtofConversation1.MakeeyecontactGivea【T1】smilinglook【T1】______Avoidforcinginteractiononuninterested

糕点中酸价测定原理是脂肪中游离脂肪酸用( )滴定，每克脂肪所消耗的标准溶液的毫克数即为酸价。

食品检验工（中级）

轻纺食品大类

人体的必需脂肪酸是不饱和脂肪酸。()

脂肪酸是构成蛋白质分子的基本单位。()

单糖可以被人体直接吸收利用。()

胆汁在脂肪的消化过程中起着________作用。

厨房的煤炉、炉灶、电热源设备及电源控制柜都应有专人负责，要制定厨房防火制度，要________。

肉类中的碳水化合物含量较少。()

原发性营养缺乏症则是因疾病所致，常伴有消化不良，吸收利用减少，需要和损耗增加等。()

测定润滑油粘度的方法很多，我国经常使用运动粘度测定法和()粘度测定法两种。

叉车的分类：按动力装置可分为平衡式、前移式、插腿式、侧面式、跨车式、四向行走式；按构造特点可分为内燃叉车和电瓶叉车。

说智育是全面发展教育的中心基础，就必然会削弱德育的重要地位。()

根据《岩土工程勘察规范》(GB50021—2001)(2009年版)规定，核电厂的勘察不应包括的阶段是()。

对专业性较强的工程项目,项目监理机构应编制工程建设监理实施细则,并必须经()批准后执行。

不同账务处理程序的主要区别在于()。

我国第一部音乐史著作是_________，作者是_________。

在社会主义初级阶段，非公有制经济是公有制经济的补充。()

公共政策制定必须遵循一些共同的、基本的原则，这些原则对于指导公共政策决策具有重要意义。政策制定时应充分对问题或事件的可能变化进行分析、研究和判断，以使政策能够适应未来变化，这符合()。

下列不可能出现的天文现象()。

MasteringtheArtofConversation1.MakeeyecontactGivea【T1】smilinglook【T1】______Avoidforcinginteractiononuninterested

我国第一部音乐史著作是_，作者是_。