麦角碱特别多见于黑麦。它含有一种危害人体的有毒化学物质。黑麦是中世纪引进欧洲的，由于黑麦可以在小麦难以生长的贫瘠和潮湿的土地上有较好的收成，因此，就成了那个时代贫穷农民的主要食物来源。上述信息最能支持一下那项断定?

admin2015-07-10 40

问题麦角碱特别多见于黑麦。它含有一种危害人体的有毒化学物质。黑麦是中世纪引进欧洲的，由于黑麦可以在小麦难以生长的贫瘠和潮湿的土地上有较好的收成，因此，就成了那个时代贫穷农民的主要食物来源。上述信息最能支持一下那项断定?

选项 A、在中世纪以前，麦角碱从未在欧洲出现。
B、在中世纪以前，欧洲贫瘠而潮湿的土地基本没有得到耕作。
C、在中世纪的欧洲，如果不食用黑麦，就可以免受麦角碱所含有毒物质的危害。
D、在中世纪的欧洲，富裕农民比贫穷农民较多地意识到麦角碱所含有毒物质的危害。
E、在中世纪的欧洲，富裕农民比贫穷农民较少受到麦角碱所含有毒物质的危害。

答案E

解析由于麦角碱是在黑麦等谷物种子的表层大量滋生的菌类，该菌类含有一种危害人体的有毒化学物质，又由于黑麦是中世纪时代欧洲贫穷农民的主要食物来源，所以结论显然是，中世纪时代欧洲贫穷农民更多地受到麦角碱所含有毒物质的危害。

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