我国著名的三大官府菜包括( )。

admin2017-03-22 24

问题我国著名的三大官府菜包括( )。

选项 A、扬州红楼菜
B、北京谭家菜
C、北京清宫菜
D、曲阜孔府菜
E、北京红楼菜

答案B,C,D

解析官府菜以清淡、精致、用料讲究闻名。我国著名的三大官府菜包括：
①曲阜孔府菜，是我国延续时间最长的典型官府菜，特点是用料极其广泛、做工精细、善于调味、讲究盛器、烹调技法全面等，代表名菜有：诗礼银杏、八仙过海、怀抱鲤鱼、孔府一品锅、御笔猴头等；
②北京谭家菜，产生于中国清朝末年的官吏谭宗浚家中，采用较多的烹饪方法是烧、烩、焖、蒸、扒、煎、烤，以及羹汤等，代表名菜有：清汤燕窝、黄焖鱼翅、红烧鲍鱼、扒大乌参、草菇蒸鸡等；
③北京红楼菜，是依据《红楼梦》所记述的贾府的肴馔饮食所研制的菜肴，具有官府菜的特点，代表名菜有：茄鲞、糟鹅掌、火腿炖肘子、乌龙戏珠、老蚌怀珠、怡红祝寿等。

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我国著名的三大官府菜包括( )。

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()时期，我国儒家思想成为封建社会的统治思想。

目前，我国国内旅游的主要特点是()。

我国古代“左祖右社”中的“社”是用来祭祀()的地方。

鲁菜由济南和胶东地方菜发展而成，济南由于海产品丰富，故以烹制海鲜而驰名。(　　)

在我国旅游业的初创阶段，旅游业的发展面临着不少制约因素，最突出的是国内铁路运输，它成为旅游业发展的“瓶颈”。()

2005年3月14日，第十次全国人民代表大会第三次会议表决通过了《______》，促进了海峡两岸和平、稳定与发展。

桂林三花酒属于清香型白酒的代表。()

下列白酒属浓香型的有()。

以下选项中，属于米香型酒的特点的是()。

急性阑尾炎的典型症状是

A．氯胺酮B．氧化亚氮C．依托咪酯D．硫喷妥钠E．丙泊酚肾上腺皮质功能低下患者禁用的是

诊断中度苯胺中毒时高铁血红蛋白的含量应是

房地产物业投资或置业投资的目的有两个，即自用或______给最终使用者。

对于S-P模式可以计算得到以下参数()。

中长期激励在协议约定的锁定期到期后支付，锁定期长短取决于相应各类风险持续的时间，至少为()年。

中学生将爱情的动机转向求知、体育运动等形式抒发感情，使原有的动机冲突得以宣泄，这是升华的表现。()

2010年1-6月，我国固定通信收入比上年同期减少约()。

贫困：脱贫：共同富裕

A—JV:JointVentureB—WOS:whollyownedsubsidiaryC—intriplicateD—advisingcommissionE

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()时期，我国儒家思想成为封建社会的统治思想。

目前，我国国内旅游的主要特点是()。

我国古代“左祖右社”中的“社”是用来祭祀()的地方。

鲁菜由济南和胶东地方菜发展而成，济南由于海产品丰富，故以烹制海鲜而驰名。( )

在我国旅游业的初创阶段，旅游业的发展面临着不少制约因素，最突出的是国内铁路运输，它成为旅游业发展的“瓶颈”。()

2005年3月14日，第十次全国人民代表大会第三次会议表决通过了《______》，促进了海峡两岸和平、稳定与发展。

桂林三花酒属于清香型白酒的代表。()

下列白酒属浓香型的有()。

以下选项中，属于米香型酒的特点的是()。

急性阑尾炎的典型症状是

A．氯胺酮B．氧化亚氮C．依托咪酯D．硫喷妥钠E．丙泊酚肾上腺皮质功能低下患者禁用的是

诊断中度苯胺中毒时高铁血红蛋白的含量应是

房地产物业投资或置业投资的目的有两个，即自用或______给最终使用者。

对于S-P模式可以计算得到以下参数()。

中长期激励在协议约定的锁定期到期后支付，锁定期长短取决于相应各类风险持续的时间，至少为()年。

中学生将爱情的动机转向求知、体育运动等形式抒发感情，使原有的动机冲突得以宣泄，这是升华的表现。()

2010年1-6月，我国固定通信收入比上年同期减少约()。

贫困：脱贫：共同富裕

A—JV:JointVentureB—WOS:whollyownedsubsidiaryC—intriplicateD—advisingcommissionE

鲁菜由济南和胶东地方菜发展而成，济南由于海产品丰富，故以烹制海鲜而驰名。(　　)