某地某年8月发生了一起由食用蛋、奶糖制作的雪糕而引起的食物中毒，症状为腹痛、腹泻。大便如水样黏液便，少数患者有脓血便，部分患者体温为38～39℃，多数人潜伏期为12～24小时。最可能是哪种食物中毒

admin2020-11-10 71

问题某地某年8月发生了一起由食用蛋、奶糖制作的雪糕而引起的食物中毒，症状为腹痛、腹泻。大便如水样黏液便，少数患者有脓血便，部分患者体温为38～39℃，多数人潜伏期为12～24小时。最可能是哪种食物中毒

选项 A、葡萄球菌肠毒素中毒
B、副溶血性弧菌食物中毒
C、变形杆菌食物中毒
D、沙门菌属食物中毒
E、肉毒毒素中毒

答案D

解析沙门菌食物中毒由食用沙门菌污染食品所致。流行病学特点。①季节：全年皆可发生，多见于夏秋季，5～10月发病数可达全年发病总数的80％；②食品种类：引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品，特别是畜肉类及其制品，其次为禽肉、蛋类、乳类，由植物性食物引起者很少。临床表现的特点为腹泻每日可数次至十余次，主要为水样便，少数带有黏液或血。

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某地某年8月发生了一起由食用蛋、奶糖制作的雪糕而引起的食物中毒，症状为腹痛、腹泻。大便如水样黏液便，少数患者有脓血便，部分患者体温为38～39℃，多数人潜伏期为12～24小时。最可能是哪种食物中毒

第二单元

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