鞣质分为水解鞣质和缩合鞣质是根据

admin2015-09-14 30

问题鞣质分为水解鞣质和缩合鞣质是根据

选项 A、化学结构和能否被酸水解
B、化学结构
C、能否被酸水解
D、含羟基的数目
E、含羧基的数目

答案A

解析可水解鞣质可被酸水解，组成单位是没食子酸；缩合鞣质不能被酸水解，基本结构是黄烷-3-醇类，所以答案为A。

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