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学龄前儿童蛋白质供能为总能量的14％～15％，其中来源于动物性食物的蛋白质应占1／3以上。( )
学龄前儿童蛋白质供能为总能量的14％～15％，其中来源于动物性食物的蛋白质应占1／3以上。( )
admin
2012-09-06
71
问题
学龄前儿童蛋白质供能为总能量的14％～15％，其中来源于动物性食物的蛋白质应占1／3以上。( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
蛋白质供能为总能量的14％～15％，其中来源于动物性食物的蛋白质应占50％，包括1个鸡蛋，约提供6．5g蛋白质，300mL牛奶约9g蛋白质，100g鱼或瘦肉可提供17g蛋白质。
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