2. 职业资格
  3. 学龄前儿童蛋白质供能为总能量的14％～15％，其中来源于动物性食物的蛋白质应占1／3以上。( )

学龄前儿童蛋白质供能为总能量的14％～15％，其中来源于动物性食物的蛋白质应占1／3以上。( )

admin2012-09-06  42
问题 学龄前儿童蛋白质供能为总能量的14％～15％，其中来源于动物性食物的蛋白质应占1／3以上。(    )
选项 A、正确
B、错误
答案B
解析 蛋白质供能为总能量的14％～15％，其中来源于动物性食物的蛋白质应占50％，包括1个鸡蛋，约提供6．5g蛋白质，300mL牛奶约9g蛋白质，100g鱼或瘦肉可提供17g蛋白质。
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