大豆有哪些营养价值?

admin2014-04-15 44

问题大豆有哪些营养价值?

选项

答案①大豆蛋白质含量较高，一般为35％～40％，是植物性食品中蛋白质含量最多的食品。蛋白质的氨基酸模式接近人体氨基酸模式具有较高的营养价值，而且赖氨酸含量较多；②脂肪含量约为15％～20％，以不饱和脂肪酸居多，约占总脂量的85％，其中亚油酸最多；③碳水化物含量为25％～30％，其中只有一半可供人体利用，而另一半是人体不能消化吸收和利用的，可引起肠胀气；④大豆含有丰富的矿物质和维生素，其中钙、铁、硫胺素和核黄素含量较高。

解析

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营养不良易并发各种维生素的缺乏，其中最常见的是
A．经淋巴系统蔓延B．沿生殖器黏膜蔓延盆腔结核的主要感染途径是
抗早产药可抑制子宫收缩，延长孕龄以赢得促胎肺成熟的时间。阿托西班是：
生物体与内、外环境保持协调的关系，才能生长、繁殖。这种良好的稳定控制，是在经过进化适应时期以后才形成的。阴道腔内微生物与宿主、环境保持着协调、动态的平衡，这种平衡就是微生态平衡。下列关于阴道微生物群落分布的描述哪项是错误的
人类经过漫长的进化和自然选择，形成了能维持机体内环境稳定和防御病原体等有害物质人侵的保护性机制，其中固有免疫是抗感染免疫的第一道防线，亦可参与体内损伤衰老或畸变细胞的清除。既具有吞噬杀菌作用又具有抗原呈递作用的细胞是
A．为精子提供能量B．与勃起、射精和精子运动相关C．使得精液凝固D．稳定顶体E．遮蔽精子抗原，防止自身免疫去能因子
胎儿出生后，其血循环发生了下列相应的变化：脐动脉、脐静脉和静脉导管闭锁，分别形成__________，__________和__________。
A．短效胰岛素B．长效胰岛素制剂C．促进胰岛β细胞释放胰岛素D．抑制胰高血糖素释放，并降血脂E．α-葡萄糖苷酶抑制剂正规胰岛素
核素的半衰期
低温长时间巴氏消毒法是将奶加热到()。

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简述生理缩复环的形成。
TheSpecialAbilityofHumanBeingsEverydayweexperienceoneofthewondersoftheworldarounduswithoutevenrealizing
"血为气之母"指的是"夺汗者无血"指的是
某优先股面值200元，发行价格210元，发行成本2.5%，每年付息一次，固定股息6%，所得税率33%，该优先股税前资金成本为______。
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下列关于启发性原则的描述正确的是()。
ThemostcommondifferencesandproblemsidentifiedbytheAmericanpreceptors(导师),advisors,andothercolleaguesofJapanese
Forthispart,youareallowed20minutestowriteacompositiononthetopic:Nature.Youshouldwriteinnolessthan100word

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营养与食品卫生学

专业课

考研

营养不良易并发各种维生素的缺乏，其中最常见的是

A．经淋巴系统蔓延B．沿生殖器黏膜蔓延盆腔结核的主要感染途径是

抗早产药可抑制子宫收缩，延长孕龄以赢得促胎肺成熟的时间。阿托西班是：

A．为精子提供能量B．与勃起、射精和精子运动相关C．使得精液凝固D．稳定顶体E．遮蔽精子抗原，防止自身免疫去能因子

胎儿出生后，其血循环发生了下列相应的变化：脐动脉、脐静脉和静脉导管闭锁，分别形成，和__。

A．短效胰岛素B．长效胰岛素制剂C．促进胰岛β细胞释放胰岛素D．抑制胰高血糖素释放，并降血脂E．α-葡萄糖苷酶抑制剂正规胰岛素

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海关每月使用的计征汇率为：

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A．为精子提供能量B．与勃起、射精和精子运动相关C．使得精液凝固D．稳定顶体E．遮蔽精子抗原，防止自身免疫去能因子

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