通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下列有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是( )。

admin2018-08-09 81

问题通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下列有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是( )。

选项 A、溶氧充足时，发酵液中有乳酸的积累
B、发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量
C、菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高
D、发酵液pH值呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺

答案C

解析本题以谷氨酸发酵为背景，综合考查了有关微生物的代谢和发酵条件。发酵过程要严格控制各种发酵条件。谷氨酸棒状杆菌是好氧型细菌，在溶氧充足时，只进行有氧呼吸。
如果谷氨酸发酵过程中．溶氧不足时就会积累乳酸和琥珀酸，A错误。
当发酵液中碳源和氮源比例不同时．会影响谷氨酸棒状杆菌的生长和谷氨酸的产量：如果当培养基中C：N=4：1时，菌体就大量繁殖而谷氨酸的产量就少，C：N=3：1时，菌体的繁殖就受到抑制，但是谷氨酸的合成量大大增加，B错误。
当发酵液pH值呈酸性时．谷氨酸棒状杆菌就会生成乙酰谷氨酰胺，D错误。
菌体中谷氨酸的合成过量时就会抑制谷氨酸脱氢酶的活性，从而导致合成途径中断，但是当谷氨酸的含量降低时，抑制作用就会解除．合成反应重新启动。所以菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高，C正确。

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通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下列有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是( )。

生物学科知识与教学能力

教师资格

下列教学方法最能体现以学生发展为中心的是()。

教材：投掷——侧向滑步推实心球。教学对象：水平四(八年级)。学生人数：男生20人，女生20人。要求：从教学目标、教学重难点、教法学法、教学过程、场地器材以及运动负荷等方面设计教案。

奥林匹克主义的核心内容是()。

关于反射弧完成反射的过程正确的是()。

()的快慢主要取决于反应时的长短(兴奋通过反射弧的时间)、中枢神经系统的机能状态和运动条件反射的巩固程度等。

下列关于男子110米栏的说法不正确的是()。

速度是人体在尽可能短的时间内完成动作的能力，它是由、和组成。

A．TU间期延长B．PR问期缩短C．QT-U间期延长D．QT间期缩短E．QT间期无改变高钙血症可表现为

第一类和第二类精神药品处方剂量每次分别不超过：

属于选择性COX-2抑制药的是

在切割氧流中加入纯铁粉或其他熔剂，利用它们的燃烧热和废渣作用实现气割的方法称为()。

额外的或非预期性支出导致的借款需求可能是长期的，也可能是短期的。()

关于统计数据的整理与显示，以下说法正确的是()。

教育研究资料的收集渠道有()

每一种商品应有不同的出口销售战略。()

通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下列有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是( )。

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教师资格

下列教学方法最能体现以学生发展为中心的是()。

教材：投掷——侧向滑步推实心球。教学对象：水平四(八年级)。学生人数：男生20人，女生20人。要求：从教学目标、教学重难点、教法学法、教学过程、场地器材以及运动负荷等方面设计教案。

奥林匹克主义的核心内容是()。

关于反射弧完成反射的过程正确的是()。

()的快慢主要取决于反应时的长短(兴奋通过反射弧的时间)、中枢神经系统的机能状态和运动条件反射的巩固程度等。

下列关于男子110米栏的说法不正确的是()。

速度是人体在尽可能短的时间内完成动作的能力，它是由________、________和________组成。

A．TU间期延长B．PR问期缩短C．QT-U间期延长D．QT间期缩短E．QT间期无改变高钙血症可表现为

第一类和第二类精神药品处方剂量每次分别不超过：

属于选择性COX-2抑制药的是

在切割氧流中加入纯铁粉或其他熔剂，利用它们的燃烧热和废渣作用实现气割的方法称为()。

额外的或非预期性支出导致的借款需求可能是长期的，也可能是短期的。()

关于统计数据的整理与显示，以下说法正确的是()。

教育研究资料的收集渠道有()

每一种商品应有不同的出口销售战略。()

速度是人体在尽可能短的时间内完成动作的能力，它是由、和组成。