首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
用蛋黄制作蛋黄酱，是利用了其________。
用蛋黄制作蛋黄酱，是利用了其________。
admin
2022-06-07
65
问题
用蛋黄制作蛋黄酱，是利用了其________。
选项
A、黏合作用
B、起泡作用
C、胶体作用
D、乳化作用
答案
D
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/pQYD777K
本试题收录于：
中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类
0
中式烹调师（基础知识）
旅游大类
相关试题推荐
水溶性维生素不在体内储存，多余部分则由尿液排出。()
()也可能成为未来健身教练职业发展的另一主流模式。
胸锁关节的关节面形似鞍状，有关节盘存在，所以为鞍状关节。()
哮喘患者可以单身一人进行运动。()
下列选项（）不属于四音略码。
为介绍、评论某一作品或者说明某一问题，在作品中适当引用他人已经发表的作品，（），但应当指明作者姓名、作品名称，并且不得侵犯著作权人依照《中华人民共和国著作权法》享有的其他权利。
演讲者可能在语音信息中包括了（）的全部内容。
婴幼儿不宜吃的食品主要有()。
四川泡菜的卤汁主要用料为盐、花椒、白酒、干辣椒、红糖等加水熬成，放入特殊盛器________泡菜坛里，其酸味来自于生成的醋酸。()
新鲜蛋的蛋壳完整，蛋白黏稠度高，蛋黄饱满。()
随机试题
PASSAGETHREE(1)SiliconValleyisamagnettowhichnumeroustalentedengineers,scientistsandentrepreneursfromoversea
A公司生产和销售甲、乙两种产品，每年产销平衡。为了加强产品成本管理，合理确定下年度经营计划和产品销售价格，该公司专门召开总经理办公会进行讨论。相关资料如下：资料一：2018年甲产品实际产销量为3680件。生产实际用工为7000小时，实际人工成本
下列积分中，可直接应用牛顿-莱布尼茨公式计算其值的是【】
肺通气的原动力来自()
垫层材料的强度要求不一定高，但其()必须要好。
下列关于支付结算的表述中，正确的有（）。
甲上市公司(以下简称甲公司)经批准于2014年1月1日以50400万元的价格(不考虑相关税费)发行面值总额为50000万元的可转换公司债券。该可转换公司债券期限为5年，票面年利率为3％，实际年利率为4％。自2015年起，每年1月1日支付上年度利息。自201
我国有关法律规定：对旅游活动中，确实需来华而来不及在我国驻外机关申请签证的外国人，申办人一下飞机即可办理签证，被称为()。
香港特别行政区政治体制是()
A、Becausethesestoresdonotlikethischeapproduct.B、Becausethesestoresdonothaveenoughemployees.C、Becausetheirempl
最新回复
(
0
)
