用蛋黄制作蛋黄酱，是利用了其________。

admin2022-06-07 78

问题用蛋黄制作蛋黄酱，是利用了其________。

选项 A、黏合作用
B、起泡作用
C、胶体作用
D、乳化作用

答案D

解析

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