首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
职业资格
某糖尿病患者其一份早餐如下:一杯牛奶200mL、一根油条30g、一个花卷50g。试从血糖生成指数和血糖负荷角度对其早餐进行评价。 每种食物的相关数据如下表5—6所示:
某糖尿病患者其一份早餐如下:一杯牛奶200mL、一根油条30g、一个花卷50g。试从血糖生成指数和血糖负荷角度对其早餐进行评价。 每种食物的相关数据如下表5—6所示:
admin
2012-12-24
106
问题
某糖尿病患者其一份早餐如下:一杯牛奶200mL、一根油条30g、一个花卷50g。试从血糖生成指数和血糖负荷角度对其早餐进行评价。
每种食物的相关数据如下表5—6所示:
选项
答案
(1)查食物成分表中每种食物的碳水化合物和膳食纤维含量,计算可利用碳水化合物含量。如表5—7所示。 [*] (2)计算混合膳食提供的碳水化合物量。 碳水化合物量=食物重量×可利用碳水化合物含量,则: 牛奶:200×3.4÷100=6.8g; 油条:30×50.1÷100=15.03g; 花卷:50×44.1÷100=22.05g。 (3)计算混合膳食提供的碳水化合物总量。 碳水化合物总量(g)=6.8+15.03+22.05=43.88g。 (4)各食物提供的碳水化合物质量百分比。 牛奶:6.8÷43.88×100%=15.50%; 油条:15.03÷43.88×100%=34.25%; 花卷:22.05÷43.88×100%=50.25%。 (5)计算每种食物的GI值对一餐总GI值的贡献。 牛奶:15.50%×27.6=4.3; 油条:34.25%×74.9=25.7; 花卷:50.25%×88.1=44.3。 (6)计算总GI值。 总GI值=4.3+25.7+44.3=74.3。 (7)计算GL值。 CL值=74.3×43.88÷100=32.60。 (8)评价: 总GI值为74.3,高于70,属于高GI食物,GL值≈32,属高GL食物,说明此膳食糖尿病病人食用量过多。
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/pVMS777K
本试题收录于:
公共营养师三级操作技能题库公共营养师分类
0
公共营养师三级操作技能
公共营养师
相关试题推荐
“零缺陷”理论是克罗比斯创立的,“零缺陷”概念的含义是________。
知识指的是为了成功地完成某项工作任务而必须掌握的________。
谈判之初摸清对方底细后,就进入了谈判的实质性阶段,在这一阶段中,主要进行的工作有________。
某公司开发一项航空型号产品,是国家指令性项目。在进行项目论证时,大家一致认为该产品开发的关键是A型探测舱。航空型号产品项目是一个复杂的系统工程,整个项目既是一个整体,又相互交叉、互相影响,涉及国防高科技领域、技术创新能力、国内相关技术水平、科研试验能力、国
某联合体承建A国的公路项目,我国某工程企业在承建A国某公路项目时,由于风险管理不当,造成工程严重拖期,亏损严重,同时也影响了中国承包商的声誉。该项目业主是A国政府工程和能源部,出资方为洲开发银行和该国政府,项目监理是B国监理公司。项目实施三年多,由于种种原
费用偏差的产生原因很复杂,往往需要对特定项目来进行特定分析。根据以往的经验,我们给出一些费用超支的部分原因:出现重大的技术难题,计划不充分,物价上涨,总工期拖延,工作量大幅增加,政治因素;工作效率低下,返工增多,管理协调不好;沟通不佳,员工素质不高,直接成
“定价=[(固定成本总额+利润)/生产数量+单位销售税金+单位变动成本]/发行折扣率×(1+增值税率)”这是()的公式
根据所给材料回答问题。甲出版社第二编辑室副主任王剑的专业技术职务为编辑。2016年,王剑因担任责任编辑的一部图书质量不合格而被扣掉年终奖,他很想尽快弥补损失。2017年3月,王剑通过朋友了解到某研究所助理研究员张钧编著了一部名为《互联网金融指南》
试述儿童体重测量的方法及其意义。
随机试题
下列各项应在“其他应付款”科目中核算的有()。
胸膜腔内的压力肺泡内的压力
男性,52岁,发现右侧腹股沟区包块10年,站立时明显,平卧后消失,有时可降入阴囊,可还纳。查:右侧腹股沟区肿块,约8cm×6cm大小,可还纳,外环容3指,压迫内环后肿块不再出现。该患者最容易出现的并发症是
修复开始前需要进行的口腔检查是
根据《物权法》规定,下列说法中正确的是()。
公司的经营范围由()规定,并依法登记。
劳动争议调解遵循的原则是()。
青年:壮年()
欧洲最早开始使用活字印刷术的是()。
材料一:国家累圣相授,民之犯于有司者,常恐不得其情,故特致详于听断之初;罚之施于有罪者,常恐未当于理,故复加察于赦宥之际。是以参酌古义,并建官师,上下相维,内外相制。所以防闲考核者,纤悉委曲无所不至也。盖在京之狱,曰开封、曰御史,又置纠察司以纪其失;断其刑
最新回复
(
0
)