从营养的角度看,人们的膳食结构应提倡“三低一高”。请问,这“三低一高”指的是( )。

admin2010-02-18  29

问题 从营养的角度看,人们的膳食结构应提倡“三低一高”。请问,这“三低一高”指的是(    )。

选项 A、低盐、低糖、低脂肪、高蛋白
B、低盐、低糖、低脂肪、高纤维
C、低盐、低糖、低脂肪、高水分
D、低盐、低糖、低纤维、高蛋白

答案A

解析 所谓三低,就是低脂肪、低盐、低糖;所谓一高,就是高蛋白。低油就是少吃或不吃油炸食品。低盐是尽量让口味清淡,少吃辛辣,以免让胃口大开又伤了脾胃。低糖并不是说不吃糖,而是要严格控制冰淇淋、奶油蛋糕等热量高的食品。而高蛋白是维护人体器官的营养素,平常在饮食中要占到30%左右,但对于急于减脂的人,可以将蛋白质调高到60%左右,但主要摄取的应该是植物蛋白,如豆类等。
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