组织实施中高级营养配餐员的培训应注意考虑哪些问题?

admin2014-10-13 41

问题组织实施中高级营养配餐员的培训应注意考虑哪些问题?

选项

答案(1)组织一支优秀的师资队伍，是实施培训计划的关键。同时应对教师提出教学要求及教学标准，建立培训效果评估系统，对培训质量进行评定。 (2)应根据要求，准备有关教学设施和设备。 (3)实际操作课应准备实习教室，配备必要的设备、原材料等。注意课前检查，如电器、电路是否正常，煤气、天然气设施是否完好，下水道是否畅通，水源龙头是否完好等。只有这些都准备齐全，才能有条不紊地实施教学计划。

解析

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营养配餐员（技师）

旅游大类

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