下列选项中关于半成品成本计算类型的错误表述是________。

admin2022-06-07 65

问题下列选项中关于半成品成本计算类型的错误表述是________。

选项 A、半成品根据加工方法不同分为无味半成品和调味半成品两种
B、调味半成品的成本要高于无味半成品
C、经过焯水等初步处理的原料也属于无味半成品
D、调味半成品的成本不一定比无味半成品的成本高
E、调味半成品和熟食品成本相同

答案B,E

解析

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本试题收录于：中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类

中式烹调师（基础知识）

旅游大类

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