微波解冻是利用电磁波自身产生的热量进行解冻的。 ( )

admin2022-08-02 31

问题微波解冻是利用电磁波自身产生的热量进行解冻的。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析微波是一种高频率的电磁波，其本身并不产生热量，但它能引起食物分子的快速振荡，使食物分子相互碰撞而产生大量摩擦热。

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中式烹调师（初级）

旅游大类

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