菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：

admin2015-04-23 30

问题菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B₆、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：

选项 A、清除生菠菜含有的红血球凝集素
B、改变生菠菜内龙葵素的化学成分
C、防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
D、清除菠菜种植过程中残留的农药

答案C

解析菠菜中含有草酸，草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易被人体吸收而直接排出体外，从而影响钙与锌的摄取量。因此我们在食用菠菜时需用开水烫一下，以降低菠菜中的草酸含量。故正确答案为C项。

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菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：

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_____，义理分科虽然能集中优势兵力于一科，但其所造成的综合素质较差等弊端也正在日益_。于此，叫停义理分科之声_____。填入画横线部分最恰当的一项是()。

尽管白天阳光有时不能照到房间里，但房间仍然很亮，其主要原因是()。

自我建构指个体通过行为表现表明自己符合在他人心目巾的已经建立起来的社会身份或社会形象。根据上述定义，下列属于自我建构的是：

2012年我国经济社会发展要突出把握好稳中求进的工作总基调。下列选项中符合这一要求且表述正确的是()。

一位编辑正在考虑报纸理论版稿件的取舍问题。有E、F、G、H、J、K六篇论文可供选择。考虑到文章的内容、报纸的版面等因素，(1)如果采用论文E，那么不能用论文F，但要用论文K；(2)只有不用论文J，才能用论文G或论文H；(3)如

有4个女孩和2个男孩，他们的年龄各不相同，最大的10岁，最小的4岁，最大的女孩比最小的男孩大4岁，最大的男孩比最小的女孩大4岁，问最大的男孩几岁？

一个两位数，个位上的数字比十位上的数字大4，且个位上的数字与十位上的数字之和只有这个两位数的。那么，这个两位数是()。

高渗性脱水患者的处理原则是

肺鳞癌的生物学特性是

采用浅埋暗挖法开挖作业时，其总原则是()。

热力学常用参数中，用来衡量单位工质具有热力势能大小的一个尺度是()。

会计的对象是指会计所核算和监督的内容,包括企业生产经营过程的全部内容。()

下列矩阵是否相似于对角矩阵？为什么？

在可变分区存储管理方案中，为加快内存分配，当采用最佳适应算法时空闲区的组织应该是()。

菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：

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2012年我国经济社会发展要突出把握好稳中求进的工作总基调。下列选项中符合这一要求且表述正确的是()。

一位编辑正在考虑报纸理论版稿件的取舍问题。有E、F、G、H、J、K六篇论文可供选择。考虑到文章的内容、报纸的版面等因素，(1)如果采用论文E，那么不能用论文F，但要用论文K；(2)只有不用论文J，才能用论文G或论文H；(3)如

有4个女孩和2个男孩，他们的年龄各不相同，最大的10岁，最小的4岁，最大的女孩比最小的男孩大4岁，最大的男孩比最小的女孩大4岁，问最大的男孩几岁？

一个两位数，个位上的数字比十位上的数字大4，且个位上的数字与十位上的数字之和只有这个两位数的。那么，这个两位数是()。

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会计的对象是指会计所核算和监督的内容,包括企业生产经营过程的全部内容。()

下列矩阵是否相似于对角矩阵？为什么？

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