吃西餐时，使用刀叉的方法是( )

admin2017-02-21 99

问题吃西餐时，使用刀叉的方法是( )

选项 A、美国人习惯右手持叉，左手持刀
B、可以像用锯子似的切开食物
C、英国人习惯用右手叉住食物放人口中
D、左手持叉，右手持刀，胳膊肘不要上桌

答案D

解析使用刀叉的方法为：左手持叉，右手持刀，胳膊肘不要上桌。先用叉子夹住食物，然后用刀切下一小块（大小以能轻松放入口中为准），左手叉住放入口中。这是英国式的吃法。美国式的吃法是，开始是左手持叉，右手持刀，把牛排之类的菜肴切下一小块，然后放下刀，换成右手持叉进食。也有人一次把牛排都切成小块，然后再放下刀子，把叉子换到右手取用牛排。不论哪一种方法，用刀子切食物时，不要幅度过大，用食指按住刀背，手腕稍稍用力压下就可以轻松切开食物了，不要像用锯予似的来回锯。综上分析，本题答案为D。

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