首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
一般说来,食物细菌旺盛区域为________,烹饪加工的各个环节应该避开这个区域。
一般说来,食物细菌旺盛区域为________,烹饪加工的各个环节应该避开这个区域。
admin
2022-08-02
102
问题
一般说来,食物细菌旺盛区域为________,烹饪加工的各个环节应该避开这个区域。
选项
A、0~60℃
B、4~60℃
C、-5~4℃
D、71~82℃
答案
B
解析
当食物处在71~82℃以上或4℃以下时,细菌的活动将被抑制不旺盛。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/r1YD777K
本试题收录于:
中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
0
中式烹调师(初级)
旅游大类
相关试题推荐
下面哪种方法可以将填充图层转化为一般图层:
附着力强、颜色纯正是选择眼影色的标准。()
审美标准中以椭圆形脸为标准脸形,面部骨骼构架比较适中。()
健身教练在工作区域内不得倚靠器械、吃东西。()
实际上,健身的客户是想通过健身锻炼达到某种目的、目标的,因此私人教练课程不仅仅是课程的销售,还是一个健身计划的销售,(),一种服务的销售。
在保护时必须身体接触的是()。
速录员的工作既繁忙又紧迫,这就要求速录员要(),统筹安排好自己的工作,及时、完好地完成速录任务。
简述出版物发行员进货业务洽谈时,面谈接触环节的工作程序。
加热的目的和作用是:清除或杀死食物中的病菌,促进食物被人体消化吸收,________。
随机试题
女性尿瘘形成的原因有:_________、_________、_________及_________。
痰蒙心神证的特点有
患者吐血,心烦,口渴,身热,舌红绛,脉数。其证候是
以气体为试验介质,在设计压力下,采用发泡剂、显色剂、气体分子感测仪或其他专门手段,检查管道系统中的泄漏点,属于管道系统试验中的()。输送剧毒流体的管道及设计压力大于等于()的管道,在压力试验前,有关资料已经建设单位复查。
学生已有了“哺乳动物”的观念,现在来学习“鲸”这种动物,属于()。
孙某盗窃了价值数万元的贵重钻石项链,并送给他的女朋友蓝某当作定情礼物。后来,公安机关来追查,蓝某知道了项链是盗窃来的,但是,她未予揭发,而是暗地里将项链转移到乡下的亲戚家。蓝某的行为已经构成了()。
设f(x)、g(x)是恒大于零的可导函数,且f’(x)g(x)一f(x)g’(x)<0,则当a<x<b时,有
•Lookatthechartsbelow.Theyshowcompanysales.•Whichchartdoeseachsentence(11-15)describe?•Foreachsentence,mar
WhichofthefollowingsentencesisINCORRECT?
Tosaythatthechildlearnsbyimitationandthatthewaytoteachistosetagoodexampleoversimplifies.Nochildimitates(模
最新回复
(
0
)