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实用职业技能
加热的目的和作用是：清除或杀死食物中的病菌，促进食物被人体消化吸收，________。
加热的目的和作用是：清除或杀死食物中的病菌，促进食物被人体消化吸收，________。
admin
2022-08-01
78
问题
加热的目的和作用是：清除或杀死食物中的病菌，促进食物被人体消化吸收，________。
选项
A、增加质感
B、确定口感
C、改善色泽
D、改善菜肴风味
答案
D
解析
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本试题收录于：
中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
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中式烹调师（初级）
旅游大类
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