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对于含水量大的商品尤其是生鲜食品，为了抑制微生物繁殖和酶的活性，以达到防霉、防腐的目的，多采用的技术是 ( )
对于含水量大的商品尤其是生鲜食品，为了抑制微生物繁殖和酶的活性，以达到防霉、防腐的目的，多采用的技术是 ( )
admin
2019-04-17
39
问题
对于含水量大的商品尤其是生鲜食品，为了抑制微生物繁殖和酶的活性，以达到防霉、防腐的目的，多采用的技术是 ( )
选项
A、恒温管理技术
B、低温储存技术
C、气调保鲜技术
D、防霉防腐技术
答案
B
解析
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本试题收录于：
电子商务与现代物流题库经管类分类
0
电子商务与现代物流
经管类
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