首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
调料着色来自于两个方面,一是________与原料相吸附而形成的;二是调味品与原料相结合后发生的色彩变化反应所形成的。
调料着色来自于两个方面,一是________与原料相吸附而形成的;二是调味品与原料相结合后发生的色彩变化反应所形成的。
admin
2022-08-02
55
问题
调料着色来自于两个方面,一是________与原料相吸附而形成的;二是调味品与原料相结合后发生的色彩变化反应所形成的。
选项
A、菜肴色泽
B、调味品本身的色泽
C、酱油的色泽
D、调料着色
答案
B
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/rmYD777K
本试题收录于:
中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
0
中式烹调师(初级)
旅游大类
相关试题推荐
使用钢笔工具创建曲线转折点的方法是:
使人产生温暖感觉的颜色,如红、黄、橙一类颜色叫做________。暖色给人以向前或较近的感觉,冷色给人以后退或较远的感觉。间色和复色比________的纯度要低,而复色比间色的纯度更低。
大多数的史籍均记载着最常用的胭脂原料——红蓝,并非源自于汉族,而是张骞出使西域时带回中原的。()
化妆水分为四大类:柔性化妆水、收敛性化妆水、润肤化妆水及________。
妆面均匀细腻的渲染,不留明显的化妆痕迹,才能显出自然的美感。()
________是化妆师咨询的最重要部分。
罐头食品中往往含有调味品,经常食用对婴幼儿有害。()
测试婴幼儿洗澡水温的方法是()。
禽类原料冻制时将原料放入-32℃的冰库中速冻,10小时后放入-18℃的冰箱中保存。()
________在我国南方地区使用十分普遍,特别是运用酱油作为咸味剂的菜品。
随机试题
罗马的幸运不仅仅在于气候温湿,土地肥腴,其地理位置对于意大利的整合来说也极有利。罗马原本就是富饶的拉丁姆平原的一部分,________。事实上,罗马人很早就与周边的拉丁部族结成了政治同盟关系。正是在此基础上,才谈得上意大利半岛的政治一体化,而政治一体化所采
对视觉传导路的描述,正确的是()
患者,女,39岁。患支气管扩张11年。目前主要症状为咳嗽,咳脓性痰,痰量50ml/d。处理措施中不恰当的是()
在矿产资源丰富的地区有一座金属矿山,占地256hm2。拟在此地建设一生产规模为200万t/a的矿物采选工程。拟采用地下开采方式,开采深度为一210~一70m,采用斜坡道+竖井的开拓方式。废石竖井提升汽车运至废石场,废石量540万m3,废石场占地50hm2。
按照《建设项目环境保护管理条例》的规定,分期建设、分期投入生产或者使用的建设项目,其相应的环境保护设施()。
设计方块模板与支撑系统的荷载组合中,计算强度采用()。
Shouldtherebeanyrequestsforschedulechanges,pleasenotifyus____.
幼儿无意想象发展有何特点?
软件需求规格说明书的作用不包括()。
【B1】【B19】
最新回复
(
0
)