李商隐说“美酒成都堪送老”,雍陶说“自到成都烧酒熟,不思身更人长安”,点名直夸成都酒好。客观来看,成都确实深受酒神的青睐,独有的弱酸性黄黏土,黏性强、保水性好,含铁、钙等金属离子少,是酿酒筑窖的最佳土壤。地下水和冰川融水形成的优质水源,浸润了美酒的灵魂。而

admin2016-05-16  23

问题 李商隐说“美酒成都堪送老”,雍陶说“自到成都烧酒熟,不思身更人长安”,点名直夸成都酒好。客观来看,成都确实深受酒神的青睐,独有的弱酸性黄黏土,黏性强、保水性好,含铁、钙等金属离子少,是酿酒筑窖的最佳土壤。地下水和冰川融水形成的优质水源,浸润了美酒的灵魂。而盆地中湿润的气候,格外有利于酒窖里微生物的繁衍,为酿酒提供了得天独厚的外部环境。悠长历史,堆叠的不仅是酒窖的深、酒糟的浓、酒浆的洌,也是酿酒、沽酒、饮酒之人悠然享受生活的心态,这才使成都的酒,酝酿出至醇的香和韵。对这段文字概括最恰当的一项是(    )。

选项 A、成都美酒从唐朝开始就已经闻名天下
B、独特的地理文化条件造就了成都美酒
C、产地的生活哲学塑造了酒文化的灵魂
D、气候形成了成都市井文化中慢的特质

答案C

解析 文段论述了成都酒文化的形成条件。成都的土壤、水源、气候条件,以及悠久的历史、当地人享受生活的心态,造就了成都的酒的香和韵,同义替换,C项正确。A项在文段中并未提及,排除;成都美酒是在地理文化和人文两方面的条件下造就的,B项表述片面,排除;D项,文段的主体是“酒”而非“成都市井文化",排除。故本题答案为C。
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