铁是人体必需的微量元素之一，有多种重要生理功能。 食物中铁存在形式主要是( )。

肝豆状核变性又称威尔逊病，是一种常染色体隐性遗传的铜代谢障碍疾病，由于铜在体内过度蓄积，损害肝、脑等器官而致病。

正常人体中含铜11．0～24．3μmol／L，主要分布在脑、肝、心脏和肾，其中以肝的铜浓度最高。