烹饪中最好选用发烟温度高、煎炸过程中烟点变化缓慢的油脂。( )

admin2019-07-21 61

问题烹饪中最好选用发烟温度高、煎炸过程中烟点变化缓慢的油脂。( )

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析

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公共营养师三级理论知识

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