( )中系统地记载了川菜的炒、爆、煸等38种烹调方法。

admin2018-11-06 56

问题 ( )中系统地记载了川菜的炒、爆、煸等38种烹调方法。

选项 A、常璩的《华阳国志》
B、左思的《蜀都赋》
C、曹操的《四时食制》
D、李化楠的《醒园录》

答案D

解析四川罗江著名文人李化楠在其《醒园录》中就系统地搜集了川菜的38种烹调方法。

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