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某大学食堂有男生200人,女生180人。26~49岁男性教师30人。女性教师10人;50~60岁教师男性5人。女性3人;一日三餐在学校集体用餐。实行包伙制。 请根据上述案例回答以下问题: 请问该人群的能量需要如何计算。
某大学食堂有男生200人,女生180人。26~49岁男性教师30人。女性教师10人;50~60岁教师男性5人。女性3人;一日三餐在学校集体用餐。实行包伙制。 请根据上述案例回答以下问题: 请问该人群的能量需要如何计算。
admin
2012-12-24
69
问题
某大学食堂有男生200人,女生180人。26~49岁男性教师30人。女性教师10人;50~60岁教师男性5人。女性3人;一日三餐在学校集体用餐。实行包伙制。 请根据上述案例回答以下问题:
请问该人群的能量需要如何计算。
选项
答案
能量需要量的计算: ①确定不同性别、年龄人数。男生200人,女生180人,26~49岁男性教师30人,女性教师10人;50~60岁教师男性5人,女性3人。 ②确定劳动强度分级。该人群劳动分级均为轻体力劳动,青年男性能量供给为2400kcal/日,青年女性能量供给为2100kcal/日;成年男性能量供给为2300kcal/日,女性为1900kcal/日。 ③折合标准系数。以青年男性为一标准人计算人日数: 该人群标准人数=200+30+(2100÷2400)×(180+10)+(2300÷2400)×5+(1900÷2400)×3=403.41≈404(人日数) ④该人群总能量需要=标准人日数×2400kcal/日=404-×2400=969600kcal/日
解析
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公共营养师三级操作技能题库公共营养师分类
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公共营养师三级操作技能
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