以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物质是( )。

admin2012-11-29 32

问题以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物质是( )。

选项 A、刚腌制不久的蔬菜
B、香肠中加显色剂过量
C、食入腐败的蔬菜
D、贮存过久的咸菜
E、食用工业盐

答案E

解析亚硝酸盐是一种白色或微黄色粒状粉末，无臭，微咸，易潮解，易溶于水。俗称工业盐。

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