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实用职业技能
冷冻、冷藏设备的温度调节原则是________。
冷冻、冷藏设备的温度调节原则是________。
admin
2022-06-07
52
问题
冷冻、冷藏设备的温度调节原则是________。
选项
A、始终保持恒温状态
B、根据原料存放量适时调整
C、根据季节和温度适时调整
D、根据原料温度要求进行调整
答案
C
解析
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本试题收录于：
中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类
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中式烹调师（基础知识）
旅游大类
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