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医学
试述酶促反应的动力学。
试述酶促反应的动力学。
admin
2013-12-11
74
问题
试述酶促反应的动力学。
选项
答案
影响酶促反应速度的因素包括下列6种。 (1)底物浓度:在其他因素不变的情况下,底物浓度对酶反应的影响呈矩形双曲线关系。反应速度V与底物浓度[s]的关系,可用米一曼方程式表示:V=V
max
[S]/K
m
+[S]。K
m
为米氏常数,它等于酶促反应最大速度(V
max
)一半时的底物浓度,可近似反映酶对底物的亲和力。K
m
值愈小,酶与底物的亲和力愈大。同一酶对不同底物有不同的K
m
值。 (2)酶浓度:在低[S]时,酶活性中心远未被[s]饱和,V将随[S]增加而加快;当[S]>[E]时,底物占据了全部酶活性中心.即酶被底物充分饱和,其反应速度达到V
max
,而V将与酶浓度[明成正比。 (3)温度:温度升高,酶促反应速度加快,由于酶的化学本质是蛋白质,当温度升达一定值时,会引起酶蛋白变性,致使其反应速度反而降低。酶促反应速度最快时的温度称为最适温度。哺乳动物体内的酶。其最适温度为35℃~40℃。 (4)pH酶分子含有许多极性基因,在不同的pH下呈不同的解离状态,所带电荷亦各异,只有当酶蛋白处于一定的解离状态,才能与底物结合,因此。pH的变化对酶的催化作用有很大影响,酶催化活性最大时的pH值称为最适pH,如胃蛋白酶的最适pH在1.5。 (5)激活剂:使酶由无活性变为有活性,或使酶活性增强的物质。称为酶的激活剂,它们大多为金属离子或有机化合物。 (6)抑制剂:酶的活性中心或必需基团的性质受到某些化学物质的影响,引起的酶活性降低或丧失,这种效应称为抑制作用(包括不可逆性抑制作用和可逆性抑制作用),而那些化学物质即为酶的抑制剂。 1)不可逆性抑制作用:抑制剂常与酶的必需基团里共价结合.使酶丧失活性,它们不能用透析、超滤等方法去除,如对氯汞苯甲酸对含巯基酶的抑制。 2)可逆性抑制作用:抑制剂以非共价键与酶或ES复合物可逆地结合,使酶的活性降低或丧失,但它们可通过透析、超滤而除去。该抑制作用又包括3个主要类型:①竞争性的抑制作用。抑制剂与底物结构相似,可竞争酶的活性中心。其抑制程度取决于抑制剂与酶的相对亲和力和底物浓度。动力学特点:V
max
不变,K
m
增大,斜率增大。②非竞争性抑制作用。抑制剂与酶活性 中心外的必需基团结合,底物与抑制剂之间无竞争关系,其抑制程度取决于抑制剂浓度。动力学特点;V
max
降低,K
m
不变,斜率增大。③反竞争性抑制作用。抑制剂只与酶-底物复合物结合,其抑制程度取决于抑制剂浓度和底物浓度。动力学特点:V
max
降低,K
m
降低,斜率不变。
解析
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生物化学
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