下列哪种反应可用于检测蛋白质的水解程度

admin2019-10-12 19

问题下列哪种反应可用于检测蛋白质的水解程度

选项 A、茚三酮反应
B、考马斯亮蓝法
C、米伦反应
D、双缩脲反应

答案D

解析双缩脲反应的底物是肽键，水解程度越深，肽键越少，生成的紫色化合物越少，溶液颜色越浅。

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