关于霍乱弧菌的抵抗力，不正确的是

admin2013-05-18 37

问题关于霍乱弧菌的抵抗力，不正确的是

选项 A、霍乱弧菌在高盐、高糖食品中存活时间短
B、在碱性条件下，霍乱弧菌比其他肠道菌更易存活
C、煮沸可使水中的霍乱弧菌立即死亡
D、霍乱弧菌对酸类也不敏感
E、霍乱弧菌可在河水及底泥中越冬

答案D

解析霍乱弧菌对酸敏感，在正常胃酸中仅生存4min。

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微生物检验技术（110）

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