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某品牌果汁饮料的配料表为:水、橙浓缩汁、木糖醇、山梨酸、维生素c、羧甲基纤维素钠、黄原胶、姜黄、食用香精。下列关于该饮料中配料所对应的作用类型错误的是:
某品牌果汁饮料的配料表为:水、橙浓缩汁、木糖醇、山梨酸、维生素c、羧甲基纤维素钠、黄原胶、姜黄、食用香精。下列关于该饮料中配料所对应的作用类型错误的是:
admin
2022-10-27
49
问题
某品牌果汁饮料的配料表为:水、橙浓缩汁、木糖醇、山梨酸、维生素c、羧甲基纤维素钠、黄原胶、姜黄、食用香精。下列关于该饮料中配料所对应的作用类型错误的是:
选项
A、姜黄——色素
B、山梨酸——酸度调节剂
C、维生素C——抗氧化剂
D、木糖醇——甜味剂
答案
B
解析
第一步,本题考查生活常识并选错误项。第二步,山梨酸是国际上应用最广的防腐剂之一,常见于干酪、酸乳酪等各种乳酪制品、面包点心制品、饮料、果汁、果酱、酱菜和鱼制品等食品的防腐。B项对应错误,当选。因此,选择B选项。
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