下列烹调方法中，适合乳母需求的膳食制作方法包括( )。

admin2016-01-16 78

问题下列烹调方法中，适合乳母需求的膳食制作方法包括( )。

选项 A、煮
B、煨
C、蒸
D、炖

答案A,B,C,D

解析对于动物性食品，如畜禽鱼的烹调方法以煮或煨能有较多汤水为最佳选择。烹调蔬菜时，注意尽量减少维生素C等水溶性维生素的损失。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/tt0S777K

公共营养师二级理论知识

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)