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二硫键“S—S”(是由两个“一SH”形成的)是蛋白质中连接两条肽链之间的一种化学键。图4是由280个氨基酸组成的某蛋白质的结构图,对其叙述正确的是( )。
二硫键“S—S”(是由两个“一SH”形成的)是蛋白质中连接两条肽链之间的一种化学键。图4是由280个氨基酸组成的某蛋白质的结构图,对其叙述正确的是( )。
admin
2021-10-11
39
问题
二硫键“S—S”(是由两个“一SH”形成的)是蛋白质中连接两条肽链之间的一种化学键。图4是由280个氨基酸组成的某蛋白质的结构图,对其叙述正确的是( )。
选项
A、该蛋白质至少有两个游离的羧基
B、该蛋白质完全水解需要277个水分子
C、该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序共同决定
D、该蛋白质至少含有280个氨基
答案
A
解析
图中蛋白质由三条多肽链构成,其中一条足环状的,不存在两端游离的氨基和羧基,而每条非环状的肽链至少有一个游离的氨基和羧基。所以,该蛋白质至少有2个游离的羧基和2个游离的氨基,A项正确、D项错误。B项,该蛋白质是由280个氨基酸组成的,含两条链状肽和一个环状肽。对于链状肽来说,蛋白质所含的肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数;对于环状肽来说,蛋白质所含的肽键数=脱去的水分子数:氨基酸数。所以该蛋白质完全水解需要278个水分子。C项,蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序和蛋白质空间结构四个方面决定。
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生物学科知识与教学能力题库教师资格分类
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生物学科知识与教学能力
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