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烹饪中最好选用发烟温度高、煎炸过程中烟点变化缓慢的油脂。 ( )
烹饪中最好选用发烟温度高、煎炸过程中烟点变化缓慢的油脂。 ( )
admin
2016-01-07
41
问题
烹饪中最好选用发烟温度高、煎炸过程中烟点变化缓慢的油脂。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
A
解析
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本试题收录于：
公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
0
公共营养师三级理论知识
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