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烹调方法“蒸”，采用_______上笼法，维生素损失最少。
烹调方法“蒸”，采用_______上笼法，维生素损失最少。
admin
2014-10-13
32
问题
烹调方法“蒸”，采用_______上笼法，维生素损失最少。
选项
A、大火、冷水
B、微火、沸水
C、大火、沸水
D、微火、冷水
答案
B
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/uHiD777K
本试题收录于：
营养配餐员（中级）题库旅游大类分类
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营养配餐员（中级）
旅游大类
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