A.AW B.CFU C.MPN D.HACCP E.GMP 食品中水分活性通常表示为( )。

admin2012-11-29 419

问题 A.AW
B.CFU
C.MPN
D.HACCP
E.GMP
食品中水分活性通常表示为( )。

选项 A、
B、
C、
D、
E、

答案A

解析 AW是食品中水分多：少的表示方法，最常用的是总水分，即105℃干燥减重法测出的量，也就是食品在105℃：干燥至恒重所减少的重量。这当然不完全是水，凡在105~C下可以蒸散的低沸点物质都包括在内，所以明确地说叫干燥失重，但目前我国计算上和化学分析上还是叫它总水分。常用的指标还有食品活性水分的测定，即可以自由蒸散的水分，这种水分的多少叫水分活性(wa—teractivity)，以AW表示。AW在食品防腐保藏、脱水复水上都有重要意义。

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micelles
药物的溶解过程符合Noyes-Whitney方程：，设药物初始浓度为零，当S一定时，溶液浓度达到药物溶解度Ca的一半时所需要的时间为()
含有药物，药材提取物或芳香物质的口服浓蔗糖水溶液称为单糖浆。()
片剂制备过程中，造成崩解迟缓的原因有()
正常成人鼻腔黏液的pH为()
A．[成分]B．[功能主治]／[适应证]C．[不良反应]D．[注意事项]E．[禁忌]根据《中药、天然药物处方药说明书格式内容书写要求及撰写指导原则》列出该药品不能应用的人群、疾病等情况的是
《最高人民法院、最高人民检察院关于办理生产、销售假药、劣药刑事案件具体应用法律若干问题的解释》规定A．足以严重危害人体健康B．对人体健康造成轻度危害C．后果特别严重D．其他特别严重情节E．对人体健康造成严重危害生产、销售的劣药被使用后，造成5
A．反跳现象B．生理依赖性C．停药综合征D．戒断症状E．精神依赖性患者，男，高血压病，应用普萘洛尔降压3个月后，血压维持在较平稳的状态，遂自行停药，结果出现血压骤升的现象称为
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感染后引起的食物中毒以神经症状为主的细菌是

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甲的行为构成()本案中，属于共同犯罪的是()
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会计凭证按（　　）不同，可分为原始凭证和记账凭证。
“备案号”栏应填：“运费”栏应填：
下列各项中，应纳入职工薪酬核算的有（）。
已知实数x、y满足，则z=2x-y的最大值等于()。
各国的药典经常需要修订，《中国药典》是每几年修订一次?()。
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营养（108）

卫生专业技术资格初级（士）

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